India se convirtió en el mayor productor mundial de lácteos

La India es ahora el mayor productor mundial de leche e incluso pasó a la Unión Europea desde 2013.

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Bonfatti visitó Lácteos Tremblay

Tras su estadía en Humboldt, Antonio Bonfatti se trasladó a Pilar para visitar Lácteos Tremblay.

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Clusters productivos para el desarrollo regional

El INTI asiste al Clúster Quesero de Tandil y colabora para mejorar la competitividad industrial del sector.

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Nueva caída de precios de Fonterra

Bajaron 8,7% en promedio, pero la leche en polvo entera disminuyó 10,9%

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El Gobierno evita mejorar el precio para los tamberos

Ante los productores, Kicillof y Casamiquela sólo prometieron créditos

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Aumentó la demanda de lácteos del mercado chino

La meta es, además de explotar nuevos segmentos, posicionarse a futuro, ya que se estima que en 2018 será el mayor mercado mundial.

El papel crucial de la SAL en la fabricación del queso

La comprensión del papel de la sal en el proceso de elaboración del queso es crucial para explorar nuevas estrategias de reducción de sodio.

Noticias Nacionales

El Gobierno Provincial asistirá financieramente a productores lecheros afectados por la emergencia agropecuaria

Convenio entre el Ministerio de la Producción y el Nuevo Banco de Santa Fe, el Estado santafesino subsidiará el 5% de la tasa de interés

Críticas de los tamberos a Capitanich

El funcionario consideró "satisfactorio" el valor que fijó Costa, de $ 3 el litro para la producción

Argentina: De SanCor a Fonterra

El viaje de la delegación santafesina encabezada por el gobernador Bonfatti disparó las comparaciones entre la empresa láctea nacional y la neozelandesa, una de las más grandes del mundo y la industria insignia del país insular.

Institucionales

Crisis en las pymes lácteas: más de 600 puestos de trabajo en peligro

El gremialismo negocia con grandes empresas y le exige lo mismo a las Pymes

Crisis en las PyMEs lácteas por el pago del fondo solidario

El Domingo en Trenque Lauquen se realizó una reunión de pequeñas y medianas empresas lácteas con el fin de abordar un tema que las preocupa desde hace tiempo: el pago a ATILRA de un monto que ronda los 1.800 pesos por mes por empleado que se destina a un fondo solidario.

Notas Técnicas

Valor agregado para el lacto suero de caprino

Lacto suero de caprino proveniente de agroindustrias lácteas: ácido láctico como alternativa de descontaminación.

Los lácteos de cabra son digestivos y previenen la desmineralización

Más sabrosa y algo más dulce que la leche de vaca, por su alta digestibilidad, la leche de cabra es un alimento ideal para ancianos, niños y personas que padecen problemas gástricos.

Cinco minutos con...

René Bonetto

Asesor del Ministerio de Producción de la provincia de Santa Fe e Ingeniero Agrónomo.

Mario Kapustiansky

Con la idea de seguir informando sobre el avance y crecimiento de las Pymes lácteas, queremos informar nuevos sistemas tecnológicos y logísticos para todas las empresas.

Noticias Internacionales

Nestlé y Fonterra, ponen fin a asociación en América Latina

El grupo de alimentos Nestlé ha anunciado que pondría fin a su asociación con la empresa de lácteos neozelandesa Fonterra en América Latina, con el objetivo de reflejar mejor la estrategia de ambas compañías en la región.

Polonia exportará productos lácteos a China

Más de 60 productos lácteos polacos han sido acreditados para su exportación a China

La primavera europea llega con una caída en los precios a los productores

En la Unión Europea, el precio medio pagado al productor en marzo fue de 39,98 euros

Nueva caída de Fonterra

Los precios de Global Dairy Trade volvieron a caer 1.1% en Leche en Polvo


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